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米粉の特徴

お米は、私たちの最も身近な食材です。今までほとんど粒のままで食されてきましたが、今、米を粉にした米粉への注目が高まってきています。米を粉として使うことで食材としての活用範囲はグンと広がります。食材としての米粉は、小麦に比べて水分の吸収力が強いこと、グルテンが全くないことが特徴です。生地にするときめの細かい、しっとりとしたケーキやパンができあがります。そのほか麺やホワイトソース、揚げ物などあらゆる料理にも活用でき、お菓子にも幅広く使えるということで人気急上昇中。その上、お米は消化の速度が遅いため血糖値が上がりにくいと言われています。粉になっても腹持ちの良さは変わらないのです。いいとこだらけの米粉だから、是非みなさまにご賞味いただきたいのです。


JA兵庫南のお米を使ったお手軽粉。地元産の「米粉」で手作りおかずやおやつを食卓にどうぞ。


お水と混ぜるだけで、簡単てんぷら粉の出来上がり。冷めてもおいしいサクサクフリッタータイプ。


牛乳を混ぜるだけで、お手軽おやつが作れます。レンジで温めたり、フライパンやホットプレートを使って、簡単に焼き上がります。


外はカリッと中はもちっと。水、キャベツ、ネギなどの野菜をたっぷり混ぜて、豚、イカなどお好みの具材をのせて焼くだけ。五大アレルゲン不使用なのでアレルギーに敏感な方でも安心して召し上がれます。


水と合わせて、にら、ねぎなどたっぷりの野菜と、桜えび、豚肉、イカ、あさりなどを混ぜ合わせ、多めのゴマ油でフライパンでカリッと焼きます。


国産のうるち米を精白し、水洗い後胴搗きで時間をかけてじっくりと粉砕してから乾燥させ、丁寧に作った米粉です。クッキー、クレープなどのお菓子づくりから、たこ焼き、ホワイトソース、フライの衣づくりなど、幅広くお使いいただけます。
 

ふぁ~みんSHOP各店およびにじいろふぁ~みんで取扱いしています。
いろいろな商品を是非ご賞味ください。


JA兵庫南の米粉を使った加工品。品質にこだわって作りました。
※麺・スープともに、製造工場では小麦・そばを含む製品を生産しています。

コシのある麺にコクととろみのこだわり豚骨スープです。

麺  米粉(兵庫県産うるち米)、ばれいしょでん粉、クチナシ色素
スープ  畜肉エキス、ラード、食塩、醤油、 砂糖、香辛料、ごま油、たん白加水分解物、 調味料(アミノ酸等)、増粘剤(グァーガム)、カラメル色素、(原材料の一部に 小麦、豚肉、鶏肉、大豆、ゼラチンを含む)

独特のコシと洗練された旨み醤油のあっさりスープです。

麺 米粉(兵庫県産うるち米)、ばれいしょでん粉、クチナシ色素
スープ 醤油、ラード、食塩、牛脂、畜肉エキス、 砂糖、野菜エキス、酵母エキス、 調味料(アミノ酸等)、酒精、(原材料の一部に 大豆、小麦、豚肉、鶏肉を含む)

コシと風味が抜群!レモン果汁入りのスープです。
 

麺  米粉(兵庫県産うるち米)、ばれいしょでん粉、クチナシ色素
スープ 砂糖、醤油、醸造酢、食塩、植物油脂、 蛋白加水分解物、レモン果汁、 風味材料(鰹節、椎茸、昆布)、米発酵調味料、 鰹エキス、調味料(アミノ酸等)、酸味料、 着色料(カラメル)、甘味料(ステビア)、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
 


JA兵庫南管内は、西日本最大の大麦産地であり、面積が410haで、1,700トンの大麦を生産しています。産地のPRや地産地消による大麦の消費拡大につなげることを目的にJA兵庫南ブランドで、ペットボトル大麦茶を商品化しました。「ふぁ~みん麦茶」は、六条大麦を贅沢に使用し、香料・着色料は使用していません。香りを際立たせるために、火入れ温度を低めに設定し、焙煎窯に4度も通す「効熟焙り製法」を採用。また、モンドセレクション最高金賞を2007・2008・2009年と3年連続受賞した和歌山県のミネラルウォーター「大師の水」と同じ原水を利用したこだわりの麦茶です。赤ちゃんから年配の方まで安心して飲んでいただけます。どうぞご賞味ください。
 

 
 

販売店:にじいろふぁ~みん・各ふぁ~みんSHOPおよび各営農経済センター
お問い合わせ:JA兵庫南 営農経済部 079-496-5780


 JA 兵庫南管内で栽培された六条大麦だけを使用した焼酎「六条の雫」が好評発売中です。

西日本有数の産地である兵庫県稲美町で育まれた六条大麦を100%使用したアルコール分25度の本格麦焼酎です。麹、主原料ともに麦を使用。減圧蒸留ならではの軽やかな味わいが特徴です。
 

 

販売店:にじいろふぁ~みん・各ふぁ~みんSHOPおよび各営農経済センター
お問い合わせ:JA兵庫南 営農経済部 079-496-5780


おいしさギュッと!お口に広がる、この幸せ!加古川和牛

JA兵庫南や加古川市などが2003年にブランドを創設。
生後9ヶ月の但馬牛を厳選し、約2年間加古川市内の肥育農家で育てたものが『加古川和牛』と呼ばれます。世界に誇る神戸ビーフも加古川和牛と同じ但馬牛を素牛として生産されています。
加古川和牛流通推進協議会の指定登録を受けた肥育農家が、良質な餌だけを与えて育てるので安全・安心。平成18年には兵庫県認証食品に認定されています。

 
 

1.高品質

特徴は鮮やかな霜降り、良質の脂肪が肉の中に細かく入り、口の中でとろけるような柔らかさと独特の風味をかもし出します。
 

2.体に優しい

体内でコレステロールにならない「不飽和脂肪酸」や、旨味成分の含有率が多く、体に優しい和牛。牛肉本来の味の濃さやコク、ジューシー感を味わってもらえます。

3.安全安心

約2年間、肥育農家が愛情を注いで育てた後、加古川食肉センターで処理され、BSE検査と特定危険部位の除去・焼却をし、安全が確認されたものだけが市場に出荷されます。


2010年1月から製造・販売を開始した加古川和牛レトルトカレー。
コクがあってスパイシーなルーにゴロリとした肉が浮かび、肉のうまみをしっかり楽しめる本格派カレー。
加古川市特産加工品に認定されているJA兵庫南おススメ商品です。
今夜の夕食はカレーに決まりですね!
 
加古川和牛カレー480円 内容量180g
 

時間をかけて丁寧に炊き上げた加古川和牛のしぐれ煮です。
食品添加物・保存料などは一切使用せず、お肉本来の味を味わってもらえる味に仕上げています。こちらも加古川市特産加工品に認定。
毎日のご飯のお供にいかがですか?
 
内容量 1,300円 1箱100g
 

JA兵庫南のふぁ~みんSHOP・にじいろふぁ~みんで加古川和牛を販売中。
ステーキ用、カレー用、焼肉用など用途に合わせて各種取り揃えておりますので、加古川和牛を食卓でぜひ味わってみてください。

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