『本格キムチ作り』を体験
 
１２月２２日、ふぁ〜みんＳＨＯＰ八幡で、八幡営農組合が加古川農業改良普及センター協力のもと「本格キムチ作り体験」を開催し、２５名が参加しました。同センターの西尾所長が講師となり、ダイコン、ニンジン、タマネギ、ニラなど主に地元の食材を使った薬味類を、下漬けした白菜の葉の間に挟み、本漬けの作業を行いました。参加者からは、「キムチを作ったのは初めて。今後も家で作りたい。」という声があがっていました。芦原安男営農組合長は、「地元の新鮮で安心・安全な食材を使い、手作りのよさを知っていただくいい機会になったのでは」と話しました。